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オリーブオイルの通販ならペルー産オリーブオイルのバジェスル
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バジェスルのテーマ、2年越しにやっと決まりました！

　　香草る、ペルー。
　　(かおる、ペルー)

〜世界でも珍しいペルーの高級オリーブオイル〜

日本ではとても珍しい、ペルーのオリーブオイル、
バジェスルですが、
ヨーロッパのオリーブオイルが主流な中で、
ペルーという国の素晴らしさをどう伝えていくのか。

お客様の声、仲間の声、専門家の声。
色んな場所で色んなご意見を聞きながら、

やっぱり原点に戻って、ペルーを前面に押し出して、

他とは違う、唯一無二の
ペルーを知ってほしい。

若草の様な香りを持ち、
どこまでも優しくまろやかな、
年齢を問わずに愛されるバジェスル

大和言葉の「香草」の漢字を使い、
立ち昇る香りを表現しつつ、

その昔ペルーに渡った日系人の方々と、
ペルーとの繋がりをも感じて頂けたらと思います😊

まだまだ課題がたくさん！

一つ一つの課題を乗り越えながら、
バジェスルの綿毛の種が
あちらこちらに芽吹きます様、
頑張っていきます❤️

@makiwlms

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バジェスルオリーブオイルは
ジャガイモとの相性が最高♪

こちらは福岡県宗像市にある
オーベルジュ
【オテルグレージュ】

数々の受賞歴を持つ
総料理長・兵頭シェフの
代表的な一品

『ジャガイモのムース』

スプーンを入れると、
中に隠れている
ホロホロのジュレと
オリーブオイルが混ざり合い

口の中で幸せがとろけます🧡

前菜に続くお料理にも

パウダーになったり
ソースになったりと
華やかなエディブルフラワーと共に

バジェスルがあちこちに使われています。

地中海を思わせるオーベルジュで至福の1日を♪

@hotelgreges_restaurant
@artemisia5

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#簡単レシピ　マンゴー＆チキン〜夏のフルーツサラダ
レシピ提供者：ペルースーパーフード

暑い時に作りたいシンプでヘルシーなサラダレシピです。
・15分（スーパーのサラダチキンを使う場合）で完成！
・誰でも作ることができる超簡単レシピ

【ポイント】
しょっぱさと甘さのバランス！それを保つためにエキストラバージンのオリーブオイルとお塩が重要

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バジェスルのブレンダーであるロルデス女史から日本の皆さんへメッセージが届きましたのでご紹介します♪

「日本の皆さまへ、

エクストラバージンオリーブオイルは、私にとって真の情熱です。私たちが努力と献身と共に、そして何よりも多くの愛情を込めて、ペルー南部で製造しているバジェスルを、日本の消費者の皆様が高く評価し、気に入ってくださっていることを大変光栄に思っています。
このような評価をいただけることは、私たちが国の発展のために努力を続け、最高の仕事をするための原動力となっています。」

アグロインダストリアス・ゴンザレスSAC社
品質管理者兼コマーシャルディレクター
ロルデス・ゴンザレス・Koc

#簡単レシピ　【ヴィネグレットソース】

サラダに使えるとってもヘルシーなドレッシング、ヴィネグレットソース！簡単に作れて、市販のドレッシングよりもずっと美味しいです。サラダに合うお酢を選べば、簡単に味に変化をつけることができます。

【ポイント】
自家製のビネグレットは7～10日間保存可能です。
冷蔵庫で保存すると多少固まりますが、これはオリーブオイルの性質なので問題ありません。固まった場合は常温で5～10分間ほど休ませるか、電子レンジで20秒ほど加熱すれば元に戻ります。
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シンプルオリーブオイルレシピ♪
『夏ミカンとバジェスルオリーブオイル』

八朔でもニューサマーオレンジ🍊でも！
搾りたて果汁にバジェスルをひと回しするだけ

爽やかなバジェスルの香りと🌿
濃厚なコクが加わって…

オレンジジュースがいつになくスペシャルに🧡

ビタミンCをしっかり摂って
たまにお日様の日を浴びて🌞

バジェスルのポリフェノールとオレイン酸で
心も体もより健康に😍

夏に向かって体力作りしましょう❣️

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明日より、大阪の京阪百貨店にて
『九州四国うまいもの大会』が始まります♪

期間: 4月28日より5月4日まで
時間: 10:00〜18:00(最終日15時)
場所: 京阪百貨店・守口本店 8階大催事場

試食もありますので、国際大会で世界一の香りとコクの称号を獲得したバジェスルをお試しできます。
(感染対策はしっかりとしています)

守口店は駅に直結だから雨マークの日でも安心😊

お近くにいらした際はふらりと
遊びにいらしてくださいね♪

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3日間にわたる東京ビッグサイトにおいてのファベックス2022

JOOTA AWARDS 2021 の受賞オイルとして、
財団法人日本テイスター協会さまよりご招待いただき、バジェスルのプロモーションを行いました。

沢山の食のプロの方々にご賞味頂く
貴重な機会になったと共に、

他の素晴らしいオリーブオイルのテイスティングも出来、
テイスターの方々とのお話など、
とても勉強になった3日間でした。

さらにしっかりとオリーブオイルの勉強を続けて
皆様にオリーブオイルに関する正確な情報をお伝え出来る様になりたいと思います。

2枚目の写真はデリケート部門で金賞を取ったスペインのオイルのプロモーターのパブロさんと。

3枚目はペルー大使館商務参事官のフェルナンド氏と美帆さんと。

いつもバジェスルをサポートしてくださいます。

今年もJOOTA AWARDS 2022に出品しています。
どんな賞が取れるでしょうか？

楽しみにしてて下さいね♪

@joota_oliveoiltaster

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#簡単レシピ　ペルーの国民料理🇵🇪
【セビーチェ】
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セビーチェとは魚介類のマリネ！
ペルーでセビーチェは家庭、レストランなどどこでも目にするほどの国民料理です。日本人も好きな味だと思います！
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【作り方】レシピ提供元：荒井商店荒井シェフ
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①真鯛のフィレを角切りにして、軽く塩を振り、5分間置くことで水を抜く
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②赤玉ねぎを繊維に沿って細切りし、冷水にさらす
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③ボウルを用意し、半割りにしたレモンの切り口に親指を押し込み、皮をつまみ上げながら果汁をしぼりだす。
⁡
④種を除き、ニンニク、アヒ、塩、胡椒を加える。水を切った紫玉ねぎと真鯛を入れて軽くあえ、一分間ほど置いて味を馴染ませる。
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⑤付け合わせに、茹でたとうもろこしと、さつまいもをお皿に乗せて完成！
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簡単に本格的なペルー料理が試せるので是非作ってみてください😆

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