バジェスル
Exバージンオリーブオイル
美食の国ペルーから直輸入
健康的な生活を大切にするあなたに、
最高のオリーブオイルをお届けします。
ペルーの豊かな自然が育んだオリーブオイルは、
毎日の食事に贅沢なひと時を加え、
心と体を健康に保ちます。
Vallesur
Extra Virgin Olive Oil
バジェスルExバージンオリーブオイル
バジェスルのテイスト
1.
果実味あふれるグリーンフルーティ
2.
ゆっくりと口の中に広がる濃厚なナッツのようなコク
3.
ほのかなオリーブの苦味と軽い食感、香りの余韻
生でも加熱してもかけるだけで普段の食事が一層美味しく仕上がります。
グリーンオリーブとブラックオリーブの絶妙なブレンド
ペルー、タクナ地方のオリーブ農家をまとめるオリーブオイル製造会社「アグロインダストリアス・ゴンサレス社（A.G.SAC）」。
国内外のコンテスト審査員としても活躍する、A.G.SACのブレンダー、ロルデス女史の技術で、バジェスルの香り高く濃厚な味が作り出されます。
国内外のコンテスト審査員としても活躍する、バジェスル製造会社（A.G.SAC）のブレンダー、ロルデス女史の技術で、バジェスルの香り高く濃厚な味が作り出されます。
洋食だけでなく、和の調味料との相性もぴったり
- パンと一緒に。 シンプルで1番オリーブオイルを楽しめます。
- 「塩、レモン、オリーブオイル」でヘルシーで素材が生きるドレッシングに。
- 麺つゆととても合う、夏にぴったりなオリーブオイルソーメン
- さっぱりとした豆腐とオリーブオイルのコクは相性◎。
客様から嬉しい声をたくさんいただいております。（Amazonから一部抜粋）
お客様の声
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新鮮な旨味
オリーブの渋みや香りはありますが、口に全然残りません。 新鮮さと爽やかさだけが残ります。 油なのに油っこさがありません。 繊細な旨味なので、お芋やパン、パスタなどシンプルで風味の強くないものが合うように思いました。
風味がしっかりしている
サラダにかけてみたところ、辛みとコク、苦みがあるものの、透き通るような爽やかさがあり、かけた岩塩が際立った印象です。オリーブオイルの風味をしっかりと感じさせながらも、素材を邪魔しない引き立て役のような感じで、癖が少ないです。
とても高品質
ペルー産のオリーブオイルは使ったことがないので、試してみました。 オリーブの風味が感じられ、雑味がない印象でした。 主に、卵サンドにかけて食べていて、オリーブオイルの良い所が感じられ、いつもより美味しくいただけてます。
普段使っているものと全然違う！
普段使っているスーパーのものと比べてみると、まず香りから違って、とてもフルーティな香りがします。ヌメッとしているのに対し、こちらはサラッとした感じ。パンにつけて食べてみると、口の中にまず香りが感じられ、濃いしっかりとしたオリーブの味がします。 これでパスタやアヒージョを作ったら絶対おいしいです。
ラ・ロシェルオーナーシェフ
フレンチの鉄人 坂井宏行シェフ
バジェスルは一言で表すと、「凄く爽やか！」
とてもしっかりした味で、色んなオリーブオイルの良い部分だけをこの1本にギュッと詰め込んでるようなオイルだから、何にでも合わせられますよ。
フレンチはもちろん、和食にも使えますね。
僕は卵かけご飯に合わせるのが大のお気に入りです。
こんな人におすすめなオリーブオイル
こんな人におすすめな
オリーブオイル
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・低温圧搾のオリーブオイルを探している
・味のしっかりとしたオリーブオイルが欲しい
・酸化に強いオリーブオイルが見つからない
ペルーに育つクリオージャ種オリーブを使用
豊富なポリフェノール含有量、フルーティな風味、品質の安定性（酸化や熱に強い）が特徴です。
オリーブを丁寧に手摘みで収穫
オリーブの実や木が傷つかないよう、手でオリーブの実を選別。収穫時の実の酸化を防ぎます。
数時間以内に低温圧搾で搾油
オリーブの味や香りだけでなく、オレイン酸などの栄養素も豊富に含まれています。
酸化を防ぐボトルデザイン
オイルの酸化を防ぐために遮光瓶を使用。長期的な保存も可能です。
ペルーだからこそ可能な農園環境
砂漠のオリーブ農園とアンデス山脈の湧水
- 栄養素を保ちやすく、水はけの良いローム土壌
- 果実が大きく育つ昼夜の寒暖差（12.5℃〜28℃）
- オリーブ栽培に適した長い日照時間
ミネラル豊富なアンデス山脈の湧水を灌漑し、より良い土壌づくりも行い、オリーブ農園に最適な環境でペルーのオリーブは香り高く、栄養満点に成長します。
ペルー固有のクリオージャ種オリーブ100％使用
バジェスルに使われるオリーブは、「高ポリフェノール、香り高さ、安定した品質」が特徴の ペルー固有の『クリオージャ単一種』。
16世紀に持ち込まれたスペイン原種のオリーブが、 450年の時を経て、ペルーの気候風土に最適に適応しました。
毎日食べて健康に
健康に良いとされる豊富な栄養素
・バジェスルの酸度は0.22%
・トランス脂肪酸0
悪玉コレステロールの抑制効果があると言われるオレイン酸や、シワやシミの改善が期待できるパルミチン酸など、体に良い栄養素が豊富に含まれています。
大さじ１杯のオリーブオイルを毎日の食事に。
驚くほど多いポリフェノール含有量
バジェスルのポリフェノール含有量は 688mg/kg。
欧州食品安全機構が定める健康値基準250mg/kgの約２.7倍。
抗酸化作用効果があると言われるポリフェノールも豊富です。
毎日食べて健康に。
健康に良いとされる豊富な栄養素
・酸度0.22%
・トランス脂肪酸0
悪玉コレステロールの抑制効果があるといわれるオレイン酸や、シワやシミの改善が期待できるパルミチン酸など、体に良い栄養素が豊富に含まれています。
驚くほど多いポリフェノール含有量
バジェスルのポリフェノール含有量は 688mg/kg。
欧州食品安全機構が定める健康値基準250mg/kgの約２.7倍。
Vallesur Extra
Virgin Olive Oil
バジェスルExバージンオリーブオイル
