美食の国ペルーより
香るオリーブオイル
Vallesur Aceite De Oliva
バジェスルオリーブオイルは
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Products
商品一覧
Vallesur Olive Oil
ペルーのオリーブオイル
バジェスル
バジェスルはペルー固有のクリオージャ種オリーブを使用。アタカマ砂漠の昼夜の寒暖差や長い日照時間、アンデスの湧水など、大自然の恵みを最大限に活かしたオリーブ農園だからこそできる、濃厚な味わいをお届けしています。
Features
バジェスルの特徴
バジェスルはペルー固有のオリーブを使用。アタカマ砂漠の昼夜の寒暖差や長い日照時間、アンデスの湧水などの大自然のエネルギーを活用したオリーブ農園だからこそできる、濃厚な味わいをお届けしています。
酸度0.2%
果実味あふれる濃厚な味わい
グリーンフルーティな香りと濃厚なナッツのようなコク。ほのかなオリーブの苦味。サラリとした軽い食感を持ち合わせています。
驚くほど多いポリフェノール
ポリフェノール含有量は688mg/kg。
欧州食品安全機構が定める健康強調基準（250mg/kg）の、約２.7倍含まれていいます。
ペルーの農園の
丁寧な栽培と収穫
果実は１つ１つ手摘みし、数時間以内に低温圧搾。
発酵させたオリーブの枝葉などの有機肥料を使用し、除草や害虫駆除も手作業で行われています。
お使いのシェフの方々の声
フレンチの鉄人・坂井宏行シェフを始め、ミシュランやプロのシェフもご愛用。
ラ・ロシェル オーナーシェフ｜
フレンチの鉄人 坂井 宏行
このオイルは一言で表すと、「凄く爽やか！」
しっかりとした味を持っていて、色んなオリーブオイルの良い部分だけを詰めこんだ様な色んな料理に使えるオイルです。
フレンチはもちろん、和食にも使えますよ。僕は卵かけご飯が大のお気に入りです。
国際品評会で多数の賞を受賞
8ヶ国の国際大会で28の賞を受賞(2023年)
London 国際オリーブオイルコンテスト 2023【金賞】
Arg Oliva 国際オリーブオイルコンテスト 2021/2022/2023【3年連続・第1位】
Olivinus 国際オリーブオイルコンテスト 2022/2023【2年連続・名誉金賞】
お取り扱い店舗
バジェスルは下記の販売店でもお買い求めいただけます。
東京
・三越日本橋本店地下一階 オリーブオイルセレクション
・株式会社Groove
・jouir hair design 三鷹店
・jouir hair design 武蔵村山店
神奈川
ル・ボスケ オリーブオイル専門店（葉山）
山梨
食卓Labo 88 オリーブオイル専門カフェレストラン（甲斐）
福岡
・レガネット ららぽーと福岡
・ボンラパス 百道店 / 薬院店 / トレゾ店
・サトー食鮮館 和白店 / 板付店 / 松島店
・あき乃屋 マイング博多 / 愛宕本店 / 唐人町店
・福津いいざい物産館（福津）
・ガーデンアルテ（福津）
・しぶや助産院（遠賀）
・パーラー・チャーリーブラウン（中央）
・よもぎ蒸しサロン47→（春日）
