美食の国ペルーより
香るオリーブオイル
バジェスル
Vallesur Aceite De Oliva
Vallesur Olive Oil
世界の美食家が憧れる国、ペルーより
バジェスルEXバージンオリーブオイル
肥沃なペルーの大地、アンデスの湧水。
大自然の恵みをいっぱいに受けて育った、バジェスルの香りの余韻と濃厚なコク。
体に優しい低温で抽出したオリーブオイルで、
もっと美味しく、もっと健やかな毎日を。
バジェスルオリーブオイルは
amazonでもご購入いただけます。
商品1点から送料無料でお届け！
Products
商品一覧
バジェスルオリーブオイルは
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Features
バジェスルの特徴
肥沃なペルーの大地、アンデスの湧水。大自然の恵みをいっぱいに受けて育ったバジェスルの香りの余韻と濃厚なコク。
体に優しい低温で抽出したオリーブオイルで、
毎日をより美味しく、料理をもっと楽しく。
自然体で健やかに、毎日を楽しみませんか。
お使いのシェフの方々の声
フレンチの鉄人・坂井宏行シェフを始め、ミシュランや食材にこだわるシェフも手放せない
仕上げの調味料のようなオリーブオイル《バジェスル》。
ラ・ロシェル オーナーシェフ｜
フレンチの鉄人 坂井 宏行
フレンチはもちろん、和食にも使えますよ。お惣菜にかけてもコクと香りが加わって美味しい。僕は卵かけご飯が大のお気に入りです。
酸度0.22%
果実味あふれる濃厚な味わい
グリーンフルーティな香りと濃厚なナッツのようなコク。ほのかなオリーブの苦味。サラリとした軽い食感を持ち合わせています。
かけるだけで料理にコクと深みを加え、上品な香りの余韻が印象的なオイルです。
高ポリフェノール2.7倍
酸化に強く、味香りが長持ち
ポリフェノール含有量は688mg/kg。
欧州食品安全機構が定める健康強調基準（250mg/kg）の、約２.7倍。
そのため開栓後も酸化にとても強く、もぎたてのオリーブの香りやまろやかな味が長期間に渡り楽しめます。
アンデスの湧水と肥沃な大地
手摘み・28°c以下で低温抽出
ペルー南部、砂漠の農園ではアンデス山脈の湧水を灌漑。発酵させたオリーブの枝葉などの有機肥料を使用。
除草や害虫駆除もすべて手作業で行います。
１つ１つ手摘み収穫後は数時間以内にコールドプレス。
オレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸も豊富なオイルです。
国際品評会で多数の賞を受賞
8ヶ国の国際大会で30の賞を受賞(2024年時点)
Olive Japan 国際オリーブオイルコンテスト 2024 【銀賞】
London 国際オリーブオイルコンテスト 2023【金賞】
Arg Oliva 国際オリーブオイルコンテスト 2021/2022/2023【3年連続・第1位】
Olivinus 国際オリーブオイルコンテスト 2022/2023【2年連続・名誉金賞】
お取り扱い店舗
バジェスルは下記の販売店でもお買い求めいただけます。
（サイズによって取り扱いがない場合や在庫切れの場合もあります。事前にご確認されることをお勧めします。）
東京
・三越日本橋本店 B1 味匠庵 オリーブオイルセレクション(伊藤園前）
神奈川
ル・ボスケ オリーブオイル専門店（葉山）
山梨
食卓Labo 88 オリーブオイル専門カフェレストラン（甲斐）
茨城
あたごのOlive オリーブオイル専門店（土浦市）
福岡
・大丸福岡B2 明治屋（天神）
・ボンラパス 百道店 / トレゾ店（六本松店）
・ららぽーと福岡 レガネット（博多）
・サトー食鮮館 和白店 / 板付店 / 松島店
・あき乃屋 マイング博多店 / 愛宕本店 / 唐人町店
・福津いいざい物産館（福津市）
・ネオラマート（福津市）
・ガーデンアルテ（福津市）
・コミュニティカフェ いな屋（福津市）
・よもぎ蒸しサロン47→（春日市）
