ペルー エキストラバージンオリーブオイル
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ペルー エキストラバージンオリーブオイル
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ペルー エキストラバージンオリーブオイル
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美食の国ペルー?
ペルーのオリーブオイルの味わいは、意外でいっぱい!

世界で最も食を楽しめる国、ガストロノミー 11年連続世界No.1。

意外性大国「ペルー」の隠れた美食、バジェスルオリーブオイル。

食べると誰もが「あっ!」と驚く、オイルとは思えない濃厚な味と香り。

バジェスルオリーブオイルの美味しさの背景には、
生産者たちのあきらめない思いと努力がありました。

Vallesur Olive oil 100ml

初めての方に。プチギフトに。

Vallesur Olive oil 200m

手軽に使える通常サイズ

Vallesur Olive oil 500m

たっぷりと使いたい方へ。

オリーブ酢

原料は瀬戸内産オリーブ100%使用。

ボティーハ

ペルーで愛されるブラックオリーブの塩漬け。

Vallesur Olive oil 100ml

初めての方に。プチギフトに。

Vallesur Olive oil 200ml

テーブルに。ギフトに。

Vallesur Olive oil 500ml

たっぷりと使いたい、コスパGood。

オリーブ酢

瀬戸内産オリーブ果汁100%のビネガー。

ボティーハ

ペルーの木なり完熟オリーブの瓶詰め。

大切な人への贈り物に、
バジェスルオリーブオイルを。

シーンや贈る相手に合わせた、様々な
ギフト
の形にご対応します。

フレンチの鉄人、坂井宏行シェフ公認。
全国のレストランにお使いいただいております。

8ヶ国の国際大会で26の賞を受賞。
2023年:ロンドン国際コンテスト 【金賞】
2023 / 2022年 / 2021年:3年連続【世界No.1】達成。

長い歴史の中で様々な国の食文化が融合したペルーの魅力。

「みなさまにお伝えしたい」バジェスルの4つのこだわり

「こんなに香りが良いオリーブオイルは初めて!」と食べた人みんなが驚く、バジェスル。
ペルーだからこそできるバジェスルへのこだわりをご覧ください。

アタカマ砂漠のオリーブ農園。アンデス山脈のミネラル豊富な湧水を灌漑。

牛糞やグアノなどの有機肥料を主に使用。農薬を使わず手作業で除草や害虫駆除を行います。

ペルー固有のクリオージャ種を使用。ポリフェノール含有量が多いので酸化しづらいのが特長です。

手摘みしたオリーブを数時間以内に低温抽出で搾油しました。栄養素が豊富に含まれています。

Vallesur olive oil video

ペルーのオリーブオイル
バジェスル

ペルーから日本へ。
生産者の皆さんが大切に育んできた
バジェスルオリーブオイル。
日本各地で活躍しています。
動画再生

Recipe

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バジェスルオリーブオイルの
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Vallesur for restaurants

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業務用バジェスル(1Lサイズ)の注文も承っております。(応相談)