シェフの声：ラ・ロシェル　フレンチの鉄人・坂井 宏行 オーナーシェフ

このオイルは一言で表すと、「凄く爽やか！」
とてもしっかりした味を持ってて、色んなオリーブオイルの良い部分だけを この1本にギュッと詰め込んだようなオイルだから、何にでも合わせられますよ。
サラダに混ぜても、味がなじみすぎずにちゃんと香りが残ってくれる。 フレンチはもちろんのこと、和食にも色々使えますね。僕は卵かけご飯に合わせるのが大のお気に入りです。