美食の国ペルーより
香るオリーブオイル
バジェスル

Vallesur Aceite De Oliva
Vallesur Extra Virgin Olive Oil

美食の国ペルーより

EXバージンオリーブオイル《バジェスル》

地球の裏側に位置する、食材の宝庫ペルー。

 

肥沃な大地と降りそそぐ太陽、アンデスの湧水で育つ
ペルー固有のオリーブから生まれるバジェスル。

 

フルーティな香りの余韻と豊潤なコクで
数々の受賞を達成。

 

手摘み&低温抽出のオイルは
美味しさ、最後の一滴まで。

 

毎日おいしい、新体験のオリーブオイルです。

Products

商品一覧

2025年10月  いよいよ発売です。

バジェスルオリーブオイルは
amazonでもご購入いただけます。

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プライム会員外も3500円以上で送料無料。

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送料無料。

大切な方へのギフトに。 季節のご挨拶に。

シーンや贈る相手に合わせた
様々なギフトの形にご対応します。

 

国際品評会で多数の賞を受賞

8ヶ国の国際大会で29受賞達成 (2024年12月時点)

Arg Oliva 国際オリーブオイルコンテスト 2021/2022/2023【3年連続・第1位】
Olivinus 国際オリーブオイルコンテスト 2022/2023【2年連続・名誉金賞】
London 国際オリーブオイルコンテスト 2023【金賞】
2024 Olive Japan 国際コンテスト【銀賞】

酸度0.22%
果実味あふれる濃厚な味わい

グリーンフルーティな香りと
濃厚なナッツのようなコク。
ほのかなオリーブの苦味。
サラリと軽い食感。

かけるだけで料理にコクと深みを加え、上品な香りの余韻が印象的なオイルです。

高ポリフェノール
酸化に強く、味・香りが長持ち

ポリフェノール含有量はスプーン1杯(14g)あたり6.93mg/kg 。
欧州食品安全機構が定める健康強調基準の2.7倍。

開栓後も酸化にとても強く、フルーティな香り、まろやかなコクのある味が最後の1滴まで続きます。

アンデスの湧水と肥沃な大地
手摘み/28°c以下の低温抽出

ペルー南部、砂漠の農園ではアンデス山脈の湧水を灌漑。
オリーブの枝葉などの発酵肥料を主に使用。 除草や害虫駆除も手作業で行います。

丁寧に手摘み収穫した後は数時間以内に28度以下で低温抽出。
体に優しいオリーブオイルです。

Chef's voice


フレンチの鉄人・坂井宏行シェフを始め、ミシュランや食材にこだわるシェフも手放せない。
仕上げの調味料のようなオリーブオイル。
それが《バジェスル》です。

ラ・ロシェル オーナーシェフ 《フレンチの鉄人 》坂井 宏行

このオイルは一言で表すと、
「凄く爽やか!」
『しっかりとした味』を持っていて、色んなオリーブオイルの良い部分だけを詰めこんだ、色んな料理に使えるオリーブオイルです。

フレンチはもちろん、和食にも使えますよ。お惣菜にかけてもコクと香りが加わって美味しい。
僕はバジェスルを卵かけご飯にかけるのが、大のお気に入りです。

お取り扱い店舗

バジェスルは下記の販売店でもお買い求めいただけます。
(サイズによって取り扱いがない場合や在庫切れの場合もあります。事前にご確認されることをお勧めします。)

東京

・三越日本橋本店  B1 味匠庵 オリーブオイルセレクション(伊藤園前)  *全サイズあり
・松坂屋上野店 B1 にちにち市場(精肉店横オリーブオイルコーナー)

神奈川

ル・ボスケ オリーブオイル専門店(葉山)

山梨

食卓Labo 88 オリーブオイル専門カフェレストラン(甲斐)

茨城

あたごのOlive オリーブオイル専門店(土浦市)

福岡

(福岡市)
・大丸福岡B2 明治屋(天神)  *全サイズあり
・ボンラパス 百道店 / トレゾ店(六本松店)
・ららぽーと福岡 レガネット(博多)
・サトー食鮮館 和白店 / 板付店 / 松島店
・art gallery ON(福岡市香椎駅前)

・福津いいざい物産館(福津市)
・ネオラマート(福津市)
・ガーデンアルテ(福津市)
・コミュニティカフェ いな屋(福津市)
・よもぎ蒸しサロン47→(春日市)