簡単でジューシー!チキンのトマトソテー

誰でも簡単に作れる簡単なチキンレシピ!

材料
鳥もも肉 1枚
ミニトマト 6個
しめじ 1/2株
ほうれん草 1/2袋
ニンニク2かけら
タイム 2本
塩胡椒 適量
オリーブオイル 適量

①鶏肉、ほうれん草は4cm幅切る。しめじは石づきをとってバラバラにし、ニンニクは潰してみじん切りに。

②鍋にニンニク、タイム、オリーブオイルを入れて熱し、(1)の鶏肉に焼き色がつくまで炒める。

表裏焼きめがつくまでしっかりと炒める。

鶏肉を炒めたらトマト、しめじを投入して、蓋をして蒸らしながら炒める。

最後に塩胡椒で味を整えてお皿に盛り付けたら完成です。

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